MEDAN, delitimes.id – Wali Kota Medan Rico Tri Putra Bayu Waas menerima kunjungan President (Rektor) Hyejeon University, Prof. Dr. Lee Hye Sook, bersama rombongan di Rumah Dinas Wali Kota Medan, Selasa (13/1/2026). Pertemuan tersebut menjadi ajang silaturahmi sekaligus pembahasan rencana kerja sama lintas budaya dan pendidikan.
Dalam kesempatan itu, Rico Waas memperkenalkan Medan sebagai kota yang tumbuh dalam keberagaman budaya serta dikenal dengan kekayaan kuliner yang khas dan beragam. Menurutnya, kuliner menjadi salah satu identitas kuat yang membentuk karakter Kota Medan.
“Medan adalah kota multikultural dengan kekayaan rasa yang luar biasa. Setiap budaya yang hidup di kota ini membawa cita rasa sendiri dan berpadu menjadi kekuatan kuliner,” ujar Rico Waas.
Ia menegaskan, kelezatan kuliner Medan telah menjadikannya salah satu destinasi kuliner unggulan di Indonesia. Bahkan, dengan nada bersahabat, Rico Waas menyampaikan bahwa standar rasa makanan di Medan sangat tinggi.
“Di Medan, standar rasanya sederhana, hanya ada dua: enak dan enak sekali,” katanya disambut suasana hangat pertemuan.
Rico Waas juga menyampaikan gagasan kolaborasi kuliner antara Medan dan Korea Selatan. Ia menilai, kesamaan selera pedas antara masyarakat Medan dan Korea membuka peluang lahirnya kreasi kuliner baru hasil akulturasi dua budaya.
“Selera pedas orang Medan mirip dengan orang Korea. Ini peluang besar untuk berkolaborasi, misalnya memadukan kimchi dengan cabai lokal khas Medan,” ujarnya.
Selain membahas kuliner, Wali Kota Medan juga mengajak rombongan Hyejeon University untuk mengenal lebih dekat sejarah dan budaya Kota Medan, mulai dari bangunan-bangunan bersejarah hingga keramahan masyarakatnya. Ia pun merekomendasikan bika ambon sebagai oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang.
“Medan adalah kota yang hidup dalam harmoni di tengah keberagaman. Kami berharap Prof. Lee dan rombongan dapat merasakan langsung suasana itu,” ucap Rico Waas.
Sementara itu, Prof. Dr. Lee Hye Sook menjelaskan bahwa kunjungannya ke Medan bertujuan mempererat hubungan persahabatan sekaligus membuka peluang kerja sama di berbagai bidang. Salah satunya melalui rencana penyelenggaraan Festival Food Korea dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Kota Medan.
“Festival ini bukan hanya tentang kuliner, tetapi juga tentang masa depan generasi muda. Pemenang kompetisi akan mendapatkan kesempatan beasiswa untuk melanjutkan pendidikan di Korea,” jelasnya.
Prof. Lee juga menyampaikan peluang kerja sama lanjutan di sektor perhotelan dan pendidikan tenaga kesehatan di masa mendatang.
Pertemuan tersebut turut dihadiri Director of the Office of International Affairs Hyejeon University Dr. Jeon Yao Song, CEO K-Edutech Ms. Noh Hye-Mi, Ketua Dewan Pembina Medan Korean Center Dr. Parlindungan Purba, serta jajaran Pemerintah Kota Medan, antara lain Kepala Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Benny Sinomba Siregar, Plt. Kepala Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan Citra Effendi Capah, serta Kepala Bagian Kerja Sama Daerah Seri Inderahayu. (ts)
